Полное описание
Что может быть более экзотичным, чем жареное тайское мороженое? Сочетание слов в названии этого деликатеса - не может не привлечь внимание любопытного гурмана. При описании roll ice-cream даже сами тайцы употребляют приставку «тхаад» - что означает – греть, жарить. В лексику подобный оборот пришел за счет ассоциаций – ведь на ледяной доске блин-мороженое действительно будто жарится. Только происходит это не за счет нагрева, а напротив, обжигающего холода.
Первоначально, на ледяную доску выкладывают ингредиенты: молочный состав, фрукты, сладкие добавки – по желанию. Дождавшись определенной температуры, повар хаотично вымешивает смесь, периодически «поджаривая» ее. Как только масса достигла нужной консистенции, ее разравнивают тонким слоем. После чего – собирают в рулеты. Стоит отметить, что, кулинарное творчество длится недолго – 3-5 минут. Готовка происходит на одной поверхности – ледяной доске-фризере.
Мы предлагаем оценить вам азиатский десерт, сделанный вручную в Екатеринбурге с использованием свежих экзотических фруктов от Fruzza.
В составе:
- Кокосовое молоко
- Вода
- Свежие экзотические фрукты
- Тростниковый сахар
Не содержит лактозы, подходит для вегетарианцев.
Средний вес мороженого в одном стаканчике: 160 грамм +/- 20 грамм
Оцените вкус улиц Таиланда, не выходя из дома!
h
j
i
k
WhatsApp