Салак

Салак или салакка — удивительный фрукт, настоящая азиатская диковинка. Хищный на вид, но нежный и приятный внутри. В Таиланде он округлой, слегка вытянутой формы. На подложке в 0,5 кг примерно 15 плодов (7-8 см в длину и 3 см в диаметре).

Салак покрыт плотной красновато-коричневой кожурой, которая напоминает чешую. Поэтому его еще называют «змеиным фруктом».

Слегка надрежьте «броню» салака и очистите фрукт руками. Будьте осторожны, сверху есть небольшие колючки. Вы почувствуете приятный свежий аромат с цитрусовыми нотками, увидите плотную бежевую мякоть. Внутри плод разделен на несколько долей (с одной или несколькими косточками).

Салак имеет приятный кисло-сладкий вкус, который чем-то напоминает облепиху, крыжовник, клубнику или ананас.

Как и любой экзотический фрукт, он очень полезен. В нем содержатся витамины (В1, С, А), микроэлементы (железо, кальций, фосфор), клетчатка и танины. Выводит вредные вещества из организма, укрепляет иммунитет, благоприятно воздействует на ЖКТ, работу мозга и зрение.

Обязательно попробуйте свежий тайский салак, оцените его особенный вкус с пользой для здоровья.